In Veneto grandi progetti per il nuovissimo Prosecco rosè, i produttori prevedono di vendere addirittura 20 milioni di bottiglie del nuovo spumante quest’anno
C’era un prezzo da pagare per ottenere il marchio “doc” al triestino Prosekar, ma il “gioco” ha valso la candela. In questi giorni il Veneto festeggia una nuova vittoria del vino, da almeno 75 milioni di euro entro quest’anno. Questo è quanto si prevede di guadagnare dalla prevista vendita di 20 milioni di bottiglie del nuovo prosecco rosè spumante. Il ritiro dell’obiezione dell’Associazione dei viticoltori del Carso, dell’Associazione dei coltivatori e dell’Associazione di Prosekar contro l’introduzione del nuovo spumante ha aperto i rubinetti dei grandi silos di viticoltori-industriali. L’imbottigliamento inizierà molto presto, la vendita in Italia dopo il 10 ottobre.
Le vendite sul mercato europeo dovranno attendere altri tre mesi, tempo necessario per pubblicare un decreto che modifica il disciplinare del vino Prosecco DOC tutelato con l’introduzione sulla Gazzetta Ufficiale europea di un nuovo spumante Prosecco rosè.
I proventi di 75 milioni di euro sono relativi alla vendita di prosecco rosè spumante attraverso la grande distribuzione. Le vendite nei negozi suggerirebbero 110 milioni di euro con un prezzo medio di 5,40 euro per bottiglia.
“Abbiamo vinto la scommessa”, ha detto Stefano Zanette, presidente del Consorzio Prosecco DOC, nella locale Tribuna di Treviso, valutando trionfante la classificazione ufficiale dello spumante rosa come vino tutelato. Ha ricordato che già all’inizio del secolo alcuni viticoltori locali hanno iniziato a produrre sperimentalmente una versione rosata di spumante, e questo sforzo ora è stato ripagato. La domanda sorge spontanea: chi è l’acquirente-tipo di uno spumante rosè?
